由美先生から大人の食育セミナーで学習された資料をいただきました。私は日頃から気をつけている方だと思いますが、あらためて文字や図で確認でき助かりました。
以前、福岡のスーパー○キイでインタビューされたことがあり、卵について語りました。その時に言った台詞が同じように書かれていました。
「私たちの身体は食べ物でできている」資料には「私たちは食べたものだけでできている」
なるほど‼️食べたものだけ…何を食べるかでも違うんだ‼️勉強になりました。
日本では昔から日常は一汁一菜がベストな食事スタイルだと言われています。朝ドラのキミコもいつも一汁一菜。たけしやお客がいる時だけ非日常のおかずを楽しむ豪華な食事になります。日頃から私たちは食べ過ぎてますね。（私は…😅）
中でも味噌の効果については記録に残しておこうと思いましたので資料を写真にとりました。
味噌の効果は知っていましたがやはり味噌がたりてないと思いました。そういえば味噌とヨーグルトでぬか漬けのような効果があると聞き、早速作ってみました。1日漬け込むそうですが、ちょいと食べてみました。これ‼️いけます‼️すぐできます。
めっちゃ簡単。めっちゃ上手い。めっちゃ健康にいい‼️明日の朝が楽しみ‼️ドイツにいるお友だちの皆さん、これ味噌とヨーグルトと塩と野菜。ジプロックがあればできます。作ってみてね^_^
参考までに…私の場合は米味噌を120gとプレーンのヨーグルト250gをジプロックの中でモミモミして混ぜました。それに今日はきゅうりを二本、ピーラーでポツポツを削いで、天日海塩というオーストラリアの塩田で海水と太陽と風だけの力で約2年間かけてじっくりと乾燥させた原塩を沖縄で非加熱製法で作られためっちゃ美味しいお塩で揉んで塩分を拭き取り、味噌ヨーグルトダレに漬けました。きゅうりも曲がった無農薬のきゅうりです。明日の朝が楽しみです^_^
